科普動畫制作《冬日早餐吃什么？ 這些飲食搭配幫你抵御寒冷》健康知識動畫宣傳片

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隆冬時節(jié)，對抗寒冷不僅需要厚厚的毛毯和舒適的棉襪，還需要一頓在清晨提供充足熱量的豐盛早餐，法國《費加羅夫人》報給出了多種建議，快來看看吧!

進入寒冬，早餐也需要轉(zhuǎn)換為"冬令時"，應盡量避免沙拉、生菜和熱帶水果，多吃烤奶酪、熱巧克力和法式吐司。膳食營養(yǎng)師安-洛蕾 默尼耶(Anne-Laure Meunier)指出，由于人體一年四季的需求不同，所以早餐種類也需要隨季節(jié)調(diào)整。冬日改善飲食習慣是為了使身體更加適應季節(jié)的變化，增強體質(zhì)以抵御寒冷和病毒，強化免疫系統(tǒng)。

膳食營養(yǎng)師還指出，由于冬日陽光不足，體內(nèi)維生素的比例便會下降。尤其是生素C和D，寒冬時節(jié)的人們普遍缺乏，需要通過調(diào)整膳食習慣進行補充。

甜食類早餐

此類早餐主要包含時令水果，膳食營養(yǎng)師認為，秋冬時期的柑橘類富含人體所需的維生素C和D，同時能增強免疫系統(tǒng)，以防感染因寒冷所擴散的小型病毒，所以應多吃橘子、橙子和檸檬。飲品方面，最好喝全脂牛奶，也可以起到補充維生素D的作用。

咸食類早餐

如果喜歡英式早餐，那么咸食類是最佳選擇。膳食營養(yǎng)師建議可以將面包作為主食，但應選擇全麥而非白面包。同時，可以通過食用煮雞蛋補充蛋白質(zhì)，如果是沒有全熟的蛋黃可更好的為人體提供脂肪。此外，鯖魚或沙丁魚等油性魚類則可以很大程度地豐富人體維生素含量。(實習編譯：姚啟晨 審稿：王戰(zhàn)濤)

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