mg動畫制作『吃這些食物會被查出酒駕！』健康知識科普

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“開車不喝酒，喝酒不開車”，這是大家耳熟能詳?shù)囊痪湓?。但是，有時候即便自己滴酒未沾，檢查的時候也會被查出酒駕!這是什么原因呢?可能是食物惹的禍哦。

按照規(guī)定，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。而下面這些食物，有可能會讓你在沒有喝酒的情況下，血液內(nèi)的酒精含量仍舊超標(biāo)。

水果篇

代表：榴蓮、荔枝。

據(jù)了解，果肉的糖分經(jīng)無氧呼吸后，就會產(chǎn)生乙醇(即酒精)和二氧化碳。榴蓮、荔枝因本身糖分含量較高，從樹上摘下來后，光合作用減少，內(nèi)部細(xì)胞缺氧，增加了無氧呼吸的速度，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳。因此，在吃完后立即做酒精含量測試就會得到超標(biāo)的結(jié)果。

食物篇

代表：蛋黃派、腐乳

雖然這兩種食物看起來與酒相去甚遠(yuǎn)，但實際上，蛋黃派的成分里含有酒精。吃下一個蛋黃派立刻用酒精測試儀檢測，測試值可以達(dá)到酒后駕駛的標(biāo)準(zhǔn)。而腐乳包裝瓶上的配料一欄，標(biāo)有“食用酒精”字樣，腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精濃度較高，如果吃完腐乳立刻用酒精測試儀檢測，數(shù)值很高，等到大約10分鐘以后，酒精量才能恢復(fù)到0。

藥品篇

代表：藿香正氣水、止咳糖漿

藿香正氣水和止咳糖漿里都含有乙醇，所以司機(jī)在服用后會查出體內(nèi)含有不同程度的酒精。而且，藿香正氣水比較特殊，服用后會進(jìn)入血液，影響人的中樞神經(jīng)，不應(yīng)該在短時間內(nèi)開車。其他多數(shù)含有酒精的藥品及食品，會在人體的口腔中迅速揮發(fā)，不會進(jìn)入血液。

口腔篇

代表：漱口水、口氣清新劑

部分漱口水內(nèi)含有乙醇，如果使用漱口水后立刻測試，酒精含量是醉駕標(biāo)準(zhǔn)的3倍多。而多數(shù)口氣清新劑都含有乙醇成分，過量使用口氣清新劑可能會出現(xiàn)“酒駕”。

因此在吃過含酒精食品，或口腔接觸過含酒精物品后，務(wù)必不要立即開車上路，建議休息10分鐘再開車。如果司機(jī)遇到檢查時確實剛食用過含酒精食品，可向現(xiàn)場交警說明情況，等待片刻后再次確認(rèn)檢測結(jié)果。

不過可以放心的是，吹氣測試并非認(rèn)定酒后駕車的唯一標(biāo)準(zhǔn)，如果自己的確沒有喝酒(不包括隔夜酒)，只要積極配合警方調(diào)查，抽取血液化驗，就不用擔(dān)心“被酒駕”。當(dāng)然，也有人會想，那我是不是可以吃這些食物來掩蓋喝酒的事實呢?一般喝酒后8至24小時經(jīng)抽血檢驗都能檢測出來。所以，如果駕駛員真喝了酒，想通過謊稱吃了含酒精食品等來掩飾，也不可能。

本作品為“科普中國-科學(xué)原理一點通”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載時務(wù)請注明出處。

作者： 夏貴格

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