檸檬水真的是抗癌神藥嗎?

分類(lèi):醫(yī)學(xué)醫(yī)療健康    發(fā)布時(shí)間:2019年12月25日    點(diǎn)擊:1723次

檸檬水真的是抗癌神藥嗎:


檸檬mg開(kāi)屏動(dòng)畫(huà)制作


傳言說(shuō)法:

切兩三薄片檸檬放在杯子里,加入熱水,它會(huì)變成“堿性水”。還說(shuō)因?yàn)槭菈A性食物,檸檬被證明能補(bǔ)救所有類(lèi)型的癌癥。

檸檬水真的是抗癌神藥嗎?

首先,讓我們了解一下檸檬的成分。檸檬氣味芬芳,是許多飲品、甜點(diǎn)和菜肴的最佳配料,但果肉卻酸得難以入口,這主要是因?yàn)闄幟实墓泻写罅抗?,其中最主要的檸檬酸比例高達(dá)5%以上。

檸檬營(yíng)養(yǎng)豐富,是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,同時(shí)也是維生素B6、鉀、葉酸、黃酮類(lèi)化合物和重要的植物化學(xué)素檸烯的來(lái)源。

從上個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn),檸檬及其他幾種柑橘屬水果中富含的檸檬苦素、黃酮類(lèi)化合物、類(lèi)胡蘿卜素、葉酸等成分在癌癥研究中展現(xiàn)出了一定的抗癌潛力,于是對(duì)這個(gè)方向的探索就此展開(kāi)。

  

檸檬相關(guān)的抗癌研究

研究顯示,檸檬苦素能抑制多種癌癥細(xì)胞系生長(zhǎng),其中包括宮頸癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞等。檸檬中的幾種黃酮類(lèi)成分也有類(lèi)似功效,且無(wú)論是天然提取出的黃酮類(lèi)還是人工合成的,都具有抑制效果。

動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn),以大鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,通過(guò)一種藥物誘發(fā)它們患上乳腺癌,再在它們的食物中添加柑橘屬植物中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)(橙皮素與柚皮素)或?qū)?yīng)的果汁(橙子汁與柚子汁),結(jié)果發(fā)現(xiàn)喂了這些黃酮類(lèi)物質(zhì)和果汁的大鼠比起對(duì)照組大鼠,腫瘤進(jìn)展速度更慢 。



還有一些研究通過(guò)大規(guī)模人群統(tǒng)計(jì)來(lái)研究檸檬等柑橘屬水果的抗癌作用。2010年歐洲科學(xué)家調(diào)查了各類(lèi)癌癥患者共計(jì)1萬(wàn)多人,統(tǒng)計(jì)他們對(duì)于柑橘屬水果的食用頻率和數(shù)量,并與非癌癥患者做比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn),消化系統(tǒng)癌癥和上呼吸道癌癥患者食用柑橘屬水果的量明顯少于非癌癥患者。

  

在1995-2003年間追蹤了4萬(wàn)多名日本成年人食用柑橘屬水果的情況與患癌癥的比例,結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃柑橘屬水果越多的人群中患癌癥的比例越小。

  

科學(xué)解讀研究結(jié)果

上述細(xì)胞和動(dòng)物層面的研究確實(shí)表明檸檬提取物有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)功效。但想要證明某種成分被人攝入后能夠治療癌癥,單靠如此簡(jiǎn)單的細(xì)胞和動(dòng)物模型研究是不夠的,還需要嚴(yán)格的多期臨床試驗(yàn)。目前的研究結(jié)果遠(yuǎn)不足以證明檸檬水可以治療癌癥,其治療效果比療效確切的化療藥物好一萬(wàn)倍這樣的推論更是無(wú)從談起。


大規(guī)模人群研究結(jié)果顯示多吃柑橘屬水果與患癌癥幾率較低有相關(guān)性,但相關(guān)性并不代表因果性。比如,常吃柑橘屬水果的人很可能有更健康的生活習(xí)慣,更常運(yùn)動(dòng)、更注重其他健康食物的攝入、擁有良好的飲食習(xí)慣等,因此他們得癌癥的幾率更低。所以這樣的研究結(jié)果不能說(shuō)明多吃柑橘屬水果是他們更不容易得癌癥的原因。

  

美國(guó)腫瘤學(xué)會(huì)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)預(yù)防癌癥指南明確提出,建議飲食多樣化,每天食用多種蔬菜和水果,以及全谷粗糧和豆類(lèi)等,通過(guò)各種食物形成健康的膳食模式,抗癌功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于某一種食物。

  

綜上,檸檬提取物具有一定的抗癌潛力,但也只是眾多具有抗癌功效的成分之一??拱┧幬锏漠a(chǎn)生需要經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)格的篩選,及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩嗥谂R床試驗(yàn),不是僅憑幾個(gè)研究就可以下定論的。檸檬水不是抗癌藥物,不能替代正規(guī)的腫瘤治療。腫瘤患者應(yīng)該及時(shí)就醫(yī),以免盲信偏方,錯(cuò)過(guò)了最佳治療時(shí)機(jī)。

  

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作者 | 任珊珊

編輯丨Ying

校對(duì)丨Lei yuk_yan

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