不可不知的腫瘤患者飲食6大誤區(qū)

不可不知的腫瘤患者飲食6大誤區(qū)：

一、吃“發(fā)物”會促進腫瘤生長

“發(fā)物”是中國古代民間的一種說法，指能引起舊病復發(fā)或新病加重的食物。許多腫瘤患者在治療期間相互交流飲食經(jīng)驗，尤其是飲食禁忌一大堆，1萬個人會有1萬種說法，像雞肉、雞蛋、鴨肉、羊肉、牛肉等一概都是“發(fā)物”。

交流一天下來基本上變成素食主義者。實際上，我們判斷一種食物對人是不是有好處，要看它的組成成分。比如海鮮、雞蛋，實際上是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。在腫瘤正在消耗營養(yǎng)的情況下，膳食攝取如果嚴重不足，只會讓自己抵抗力更差。需要注意的是，有食物過敏史的腫瘤患者，在選擇食物時需要注意避開自己的過敏原。

二、營養(yǎng)攝入少，可以餓死腫瘤

一些營養(yǎng)不良的腫瘤患者，以為得了腫瘤不能吃太多營養(yǎng)豐富的食物，否則會導致腫瘤長得快。事實上，腫瘤細胞生長速度與患者攝入多少營養(yǎng)沒關系。腫瘤細胞的特征是無序生長，無限生殖，即使在正常細胞沒有營養(yǎng)的情況下，它同樣會從身體里獲取所需物質(zhì)。一直到人死亡之前，腫瘤細胞都在奪取正常細胞的養(yǎng)分。即使腫瘤患者營養(yǎng)不良，腫瘤細胞依然會增長，饑餓只會加速疾病惡化。美國癌癥協(xié)會研究的結(jié)果顯示，腫瘤患者膳食材料至少應比平時增加20%。目前無證據(jù)顯示人體增加營養(yǎng)，會使癌細胞成長得更快，反而有許多患者因營養(yǎng)狀況良好而長期存活。腫瘤細胞可以餓死的說法，是完全沒有科學依據(jù)的。

三、吃補品可以治愈腫瘤

我國老百姓特別相信補品，甚至有的腫瘤患者為了買補品而放棄正規(guī)的治療。實際上宣稱吃補品可以治愈腫瘤的廣告都是虛假的，吃補品治愈不了腫瘤。病人首先要吃飽飯，滿足機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓自己的體重、體力不下降，這才是最基本的原則。許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經(jīng)驗，盲目推崇別人的做法，如盲目服食所謂的抗癌食品、抗癌保健品，價格昂貴，這些產(chǎn)品目前沒有證據(jù)證明具有抗癌作用。其實，這種補法對疾病本身的穩(wěn)定和康復不利。忽視正常飲食，花高價吃所謂的抗癌食品是錯誤的。

四、多喝湯就可補充營養(yǎng)

很多腫瘤患者以為高湯是一種大補，家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，并囑咐患者精華都溶解在湯里了，喝湯就行，湯渣可以扔掉。實際上這是錯誤的。湯里面的營養(yǎng)成分很少。湯中含有非蛋白蛋、嘌呤，少量的游離氨基酸，少量的鈉鉀鈣鎂等離子，營養(yǎng)密度低，所以煲湯不是人體營養(yǎng)成分的良好來源。大量喝湯，還會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導致營養(yǎng)不良。

五、忌食“辛辣”等食物

忌食“辛辣”等刺激性的食物，似乎成為任何疾病患者的飲食要求。但實際上這是缺少依據(jù)的。國內(nèi)很多地方吃辣已成為習慣，然而并沒有研究報告顯示，這些地區(qū)的腫瘤發(fā)病率和死亡率高于其他地區(qū)。吃辣會刺激腫瘤加速生長的說法更是沒有任何依據(jù)。辣只是人的一種味覺，和酸甜苦咸沒有差別。很多患者早已習慣吃辣，只有吃辣才有食欲，而得了腫瘤之后，因為這個誤區(qū)，被要求完全忌口。這樣一來，腫瘤本身以及放化療都會引起食欲減退，再改變吃辣的飲食習慣，往往會讓患者更加沒有食欲。吃不下東西，對患者的康復沒有任何好處?？谖镀貢黾踊颊叩氖秤?，刺激消化液的分泌，有助于進食量。不宜過分強調(diào)清淡。

六、只要能打營養(yǎng)針，不吃飯也沒關系

當腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時，有的患者和家屬以為不吃飯依賴營養(yǎng)液也能滿足營養(yǎng)需求，其實這種認識是錯誤的。人體通過胃腸道進食是自然的消化吸收狀態(tài)，如果長時間不進食，腸黏膜會萎縮，可引起腸道菌群失調(diào)，腸道黏膜屏障作用被破壞，容易導致感染。大量研究證實，對各種原因引起的進食障礙，可給予腸內(nèi)營養(yǎng)支持療法，建立起有效的營養(yǎng)支持治療通道。只要腸道有功能就要使用它。

作者：于鳳梅 四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科