新冠疫情“掛鉤”六大不健康飲食行為

新冠疫情“掛鉤”六大不健康飲食行為：

　　近日，一項(xiàng)針對(duì)新冠大流行持續(xù)影響的調(diào)查揭示了其與6種不健康飲食行為的相關(guān)性。研究人員表示，新冠大流行致使飲食失調(diào)癥的發(fā)病率略有增加或再度出現(xiàn)。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表于《國(guó)際飲食失調(diào)雜志》。

　　“新冠大流行促使相關(guān)公共衛(wèi)生政策迅速實(shí)施，以減少病毒傳播。雖然這些保護(hù)措施是必要的，但與此相關(guān)的對(duì)日常生活產(chǎn)生的影響可能會(huì)對(duì)飲食失調(diào)癥的發(fā)生產(chǎn)生重大負(fù)面后果?！泵绹?guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究員Melissa Simone表示，在所有精神健康問題中，飲食失調(diào)癥是死亡率最高的疾病之一。

　　Simone與公共衛(wèi)生學(xué)院教授Dianne Neumark-Sztainer合作，對(duì)新冠大流行期間(2020年4月至5月)參與者的飲食進(jìn)行了研究。研究人員通過對(duì)定性和定量數(shù)據(jù)的分析，進(jìn)一步了解了新冠大流行期間壓力、心理困擾、財(cái)務(wù)困難與飲食行為變化之間的潛在關(guān)聯(lián)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者的飲食行為主要發(fā)生了如下6種改變：盲目吃零食、增加食品消費(fèi)、食欲或飲食攝入量普遍減少、靠吃應(yīng)對(duì)新冠流行、流行病相關(guān)的飲食攝入減少，以及飲食失調(diào)癥再次出現(xiàn)或顯著增加。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，大約8%的研究對(duì)象報(bào)告了極端不健康的體重控制行為，53%的人有較輕的不健康體重控制行為，14%的人報(bào)告了暴飲暴食行為。這些結(jié)果與較差的壓力管理、嚴(yán)重的抑郁癥狀和中度或極端的經(jīng)濟(jì)困難顯著相關(guān)。

　　“肥胖及其與新冠的聯(lián)系受到了很多關(guān)注，同樣還要關(guān)注新冠大流行期間及以后一直存在飲食失調(diào)和面臨飲食失調(diào)風(fēng)險(xiǎn)的人群?！?/strong>Neumark-Sztainer表示，該研究中的大多數(shù)年輕人來(lái)自不同民族/種族和低收入背景人群，他們經(jīng)常得不到需要的服務(wù)。“為確保衛(wèi)生不平等不會(huì)加劇，需要滿足這些人群的需求?！彼f。

　　Simone補(bǔ)充說：“新冠大流行造成的經(jīng)濟(jì)后果可能會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，我們的研究結(jié)果表明，中度或嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)困難可能與飲食行為紊亂有關(guān)。因此，針對(duì)飲食失調(diào)的預(yù)防干預(yù)和治療措施必須是人群負(fù)擔(dān)得起的、容易獲得的，而且需要向高危人群廣泛傳播。在線或移動(dòng)的針對(duì)性干預(yù)可能是有效的方式?！?/strong>

　　相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1002/eat.23505

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