毛雞蛋比雞蛋要更補(bǔ)嗎，毛雞蛋能吃嗎：
很多人相信毛雞蛋是一種大補(bǔ)食材，也是很多地方的名小吃。毛雞蛋中既有嫩雞肉，又有蛋的營養(yǎng)，煮毛蛋的湯汁又堪比雞湯，想來自然是無比滋養(yǎng)的。但事實并非如此。
一顆受精雞蛋，在孵化的21天里必須充分吸收蛋液中的營養(yǎng)成分以促進(jìn)胚胎的發(fā)育，其中的蛋液營養(yǎng)都將消耗殆盡，且細(xì)菌的檢出率更是高達(dá)93.9%，變成致病細(xì)菌滋生的溫床，同時其激素含量較高，若兒童青少年經(jīng)常食用毛雞蛋，可能會影響到孩子的生長發(fā)育。再加上毛雞蛋大部分是油炸、燒烤后食用，這樣的烹調(diào)方式本身就高油高鹽，對身體健康不利。種種跡象表明，毛雞蛋別吃。
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