毛雞蛋比雞蛋要更補嗎，毛雞蛋能吃嗎？

分類：醫(yī)學醫(yī)療健康    發(fā)布時間：2019年12月23日    點擊：1610次

毛雞蛋比雞蛋要更補嗎，毛雞蛋能吃嗎：


毛雞蛋mg科普動畫制作

　　

很多人相信毛雞蛋是一種大補食材，也是很多地方的名小吃。毛雞蛋中既有嫩雞肉，又有蛋的營養(yǎng)，煮毛蛋的湯汁又堪比雞湯，想來自然是無比滋養(yǎng)的。但事實并非如此。

一顆受精雞蛋，在孵化的21天里必須充分吸收蛋液中的營養(yǎng)成分以促進胚胎的發(fā)育，其中的蛋液營養(yǎng)都將消耗殆盡，且細菌的檢出率更是高達93.9%，變成致病細菌滋生的溫床，同時其激素含量較高，若兒童青少年經(jīng)常食用毛雞蛋，可能會影響到孩子的生長發(fā)育。再加上毛雞蛋大部分是油炸、燒烤后食用，這樣的烹調(diào)方式本身就高油高鹽，對身體健康不利。種種跡象表明，毛雞蛋別吃。


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