為什么維生素C不能增強(qiáng)人體對(duì)抗新冠病毒的免疫力？

為什么維生素C不能增強(qiáng)人體對(duì)抗新冠病毒的免疫力：

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，維生素C不太可能幫助人們抵抗新冠病毒，這種方法風(fēng)險(xiǎn)不大，但沒(méi)有什么作用。

當(dāng)人們患普通感冒時(shí)，會(huì)喝橙汁、服用維生素C補(bǔ)充劑，試圖增強(qiáng)自己的免疫能力，但事實(shí)上維生素C并不能抵御大多數(shù)人的普通感冒。

維生素C僅能縮短普通人群感冒康復(fù)時(shí)間

此前兩屆諾貝爾獎(jiǎng)得主萊納斯·鮑林(Linus Pauling)在一系列書(shū)籍中吹捧維生素C的各種健康益處，之后維生素C作為一種增強(qiáng)免疫力的特殊營(yíng)養(yǎng)素。鮑林聲稱，服用大劑量維生素C不僅能夠預(yù)防普通感冒，還有助于預(yù)防更嚴(yán)重的疾病，例如：癌癥和心臟病。

自從鮑林在20世紀(jì)70年代出版書(shū)籍以來(lái)，其關(guān)于維生素C的大膽主張就沒(méi)有經(jīng)受科學(xué)檢驗(yàn)，然而，依據(jù)2013年針對(duì)幾十項(xiàng)研究的綜述，最新研究表明，維生素C補(bǔ)充劑可以縮短普通人群感冒康復(fù)的時(shí)間。

該綜述顯示，在感冒期間服用維生素C補(bǔ)充劑可使成年人患病時(shí)間縮短8%，兒童縮短14%。實(shí)際上這意味著人體補(bǔ)充維生素C可以縮短一天的感冒時(shí)間，據(jù)悉，每項(xiàng)研究參與者是在感冒不同時(shí)期補(bǔ)充維生素C，通常每天服用劑量至少是200毫克。

其中幾項(xiàng)研究的對(duì)象是那些承受巨大身體壓力的人，包括：馬拉松運(yùn)動(dòng)員和北極訓(xùn)練的士兵。在這些人群中，服用維生素C人群患感冒概率比普通人群減少一半，但對(duì)于普通人群，維生素C并不能預(yù)防普通感冒。

美國(guó)范德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)中心預(yù)防醫(yī)學(xué)和傳染病教授威廉·沙夫納(William Schaffner)博士稱，同樣，我們沒(méi)有證據(jù)表明維生素C補(bǔ)充劑有助于預(yù)防新冠病毒。

沙夫納說(shuō)：“如果服用維生素C具有一定的優(yōu)勢(shì)，那也是非常有限的?！?/strong>目前，一些科學(xué)家正在測(cè)試如果服用維生素C劑量足夠大，是否可以緩解新冠病毒患者的癥狀。今年2月，武漢大學(xué)中南醫(yī)院研究人員對(duì)140名患者進(jìn)行一項(xiàng)臨床試驗(yàn)，測(cè)試靜脈注射超高劑量的維生素C是否比安慰劑更能有效地治療病毒感染。測(cè)試者每天接受兩次測(cè)試，持續(xù)7天時(shí)間，每次注射含12克維生素C液體(醫(yī)生建議成年人每天維生素C攝入量?jī)H為90毫克)。

這項(xiàng)試驗(yàn)將于今年9月份完成，目前還沒(méi)有具體結(jié)果，與此同時(shí)，科學(xué)家也啟動(dòng)了數(shù)十項(xiàng)其他臨床試驗(yàn)，分別測(cè)試從抗病毒藥物至抗體療法的效果。

可以中和人體自由基

雖然補(bǔ)充維生素C不能預(yù)防普通感冒，但對(duì)人體健康是有益的，依據(jù)2017年《營(yíng)養(yǎng)雜志》一份研究報(bào)告，維生素在人體中發(fā)揮著重要作用，并支持正常的免疫功能。

維生素C是一種抗氧化劑，意味著它能夠中和人體正常新陳代謝和暴露環(huán)境壓力(包括紫外線輻射和空氣污染)所產(chǎn)生的自由基，自由基是一種帶電粒子，如果不加以抑制，就會(huì)損害細(xì)胞、組織和基因物質(zhì)，從而引發(fā)有害炎癥。

依據(jù)2017年的研究報(bào)告，維生素C除了阻止自由基，還有助于激活體內(nèi)幾種關(guān)鍵酶物質(zhì)，這些酶會(huì)繼續(xù)合成激素和膠原蛋白，膠原蛋白是一種存在于皮膚和結(jié)締組織中的堅(jiān)硬蛋白質(zhì)。這些激素有助于控制心血管系統(tǒng)對(duì)嚴(yán)重感染的反應(yīng)，而膠原蛋白則能幫助皮膚抵御傷害。

通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)和臨床研究，研究人員稱，維生素C還能增強(qiáng)皮膚和結(jié)締組織的脂肪膜，從而保護(hù)肺部等器官免受病原體的侵襲。2017年一份研究報(bào)告指出，當(dāng)細(xì)菌確定侵入人體時(shí)，維生素C會(huì)幫助被稱為嗜中性球的免疫細(xì)胞直接到達(dá)感染部位，并保護(hù)這些細(xì)胞免遭自由基的侵害。

簡(jiǎn)而言之，人體依靠維生素C啟動(dòng)有效的免疫反應(yīng)，同時(shí)維持最小的身體損害。然而，依據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的報(bào)告，人體無(wú)法制造維生素C或者有效地儲(chǔ)存這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)檫@種水溶性維生素一旦攝入體內(nèi)就會(huì)溶解，并隨尿液排出體外。因此，滿足人類日常維生素需求的最佳方式是食用富含維生素的水果、蔬菜和強(qiáng)化食品。維生素C推薦服用劑量取決于人們的年齡、性別、孕期和哺乳狀況，但一般來(lái)說(shuō)，建議成年男性每天至少攝入90毫克，成年女性每天至少攝入75毫克，依據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的建議，吸煙者應(yīng)該增加35毫克的推薦劑量，因?yàn)槲鼰煏?huì)消耗體內(nèi)可用的維生素C。

美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)萊納斯·鮑林研究所研究員斯蒂芬·勞森(Stephen Lawson)指出，值得注意的是，高劑量維生素C(每天攝入2000毫克以上)會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)惡心、腹瀉和腹痛，此外，體內(nèi)有腎結(jié)石和草酸鹽指數(shù)較高的男性人群應(yīng)該避免補(bǔ)充維生素C，體內(nèi)攝入維生素C會(huì)促進(jìn)腎結(jié)石增大。

警惕炒作和成為頭條新聞

雖然維生素C補(bǔ)充劑對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)很小，但是一些所謂“增強(qiáng)免疫力”的產(chǎn)品可能對(duì)人體有害。

自從美國(guó)爆發(fā)新冠疫情以來(lái)，美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)和聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)(FTC)已經(jīng)向7家承諾治愈和預(yù)防病毒感染的欺詐性銷售公司發(fā)出警告信，聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)主席喬·西蒙斯(Joe Simons)在新聞發(fā)布會(huì)上稱，這些警告信僅是第一步，我們準(zhǔn)備對(duì)那些繼續(xù)推銷欺詐性產(chǎn)品的公司采取執(zhí)法行動(dòng)。美國(guó)紐約大學(xué)蘭格尼醫(yī)學(xué)中心傳染病和疫苗中心主任馬克·穆里根(Mark Mulligan)博士稱，請(qǐng)大家注意，沒(méi)有證據(jù)表明一些所謂的增強(qiáng)免疫力的補(bǔ)充劑(例如：鋅、綠茶或者紫錐菊)有助于預(yù)防新冠病毒感染，我不建議人們?yōu)榱诉@個(gè)目的花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)品。(葉傾城)

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