《多吃綠葉蔬菜對眼睛有好處嗎？》生活科普健康知識動畫片

蔬菜中含有豐富的膳食纖維、

維生素及其它微量元素等營養(yǎng)，

不吃蔬菜容易便秘，

早期遠(yuǎn)洋的船員很多都會得壞血病，

就是因為在海洋上沒有蔬菜補(bǔ)充維生素C。

多吃蔬菜可以補(bǔ)充人體營養(yǎng)，

還有一定的改善腸道功能、協(xié)助減肥、輔助降壓等好處。

綠葉蔬菜中的維生素B2也叫核黃素可減緩視疲勞，

對視力的提高有一定作用，

β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，

預(yù)防“干眼病”等癥。

菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，

其它新鮮的綠葉蔬菜如甘藍(lán)、芥菜、西蘭花、油菜、生菜、油麥菜等也含有葉黃素，

可有效地預(yù)防強(qiáng)光對眼睛的傷害，

延緩眼睛老化，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助，

也可以起到保護(hù)眼睛的作用。

另外，蔬菜中含鋅、鈣豐富的蔬菜對眼睛也是有好處的，

如豆類、蘿卜、大白菜、芥菜、莧菜、薺菜等，青椒、韭菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、黃瓜等

也都對眼睛健康大有益處。

我們平常吃的是蔬菜最好是當(dāng)季大量上市的比較好，

又便宜又新鮮。

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