科普動畫制作《脂肪肝，可以逆轉》健康醫(yī)療知識動畫宣傳片

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首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師 高冀蓉

如今，單位體檢中，脂肪肝的檢出率特別高，30~40歲的城市白領更成為脂肪肝“光顧”的重點人群。很多人認為，脂肪肝只是小事情，不是病。其實，脂肪肝早已成為臨床最常見的慢性肝病。如果放任不管，很可能不斷惡化，它有一個演變發(fā)展的過程：單純性脂肪肝→脂肪性肝炎→肝纖維化→肝硬化→肝癌。所以，必須給我們的肝臟減減肥!

脂肪肝越來越多

簡單地說，脂肪肝是肝細胞內異常蓄積增多的脂質，主要是甘油三酯。非酒精性脂肪性肝病還與2型糖尿病、代謝綜合征及其相關的心腦血管疾病密切相關，已發(fā)展成為公共健康問題。由于高熱量、高脂肪飲食的攝入越來越多，再加上工作壓力大，運動卻越來越少，使得脂肪肝的發(fā)生率明顯增加。

脂肪肝多為隱匿性起病，因此缺乏特異的臨床表現，嚴重者可能出現類似肝炎的表現，比如肝區(qū)或右上腹隱痛、食欲不振、惡心等癥狀。所以，必須定期體檢，監(jiān)測病情的發(fā)展變化，一旦出現不適癥狀，必須及時就醫(yī)，進行規(guī)范治療。

兩個認識誤區(qū)

誤區(qū)一：脂肪肝是胖人的專利，不會光顧瘦人。肥胖人群中有60%~90%有患脂肪肝的可能，但肥胖只是得脂肪肝的風險因素之一。出現脂肪肝還有其他原因，比如胰島素抵抗、遺傳代謝等。還有一些“瘦子”內臟脂肪沉積過多，也會出現脂肪肝。特別消瘦的人或短期內快速減肥的人，會出現蛋白質—熱量營養(yǎng)不良，影響肝臟的脂肪代謝，也會發(fā)生脂肪肝。

誤區(qū)二：吃素就不會患脂肪肝。有的人選擇吃素，但素食的營養(yǎng)成分缺少蛋白質和維生素，不能滿足身體機能的需要，使糖皮質激素分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運輸能力而沉淀在肝臟中，從而引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝?？梢?，均衡飲食非常重要。

做到以下幾點，消除脂肪肝

培養(yǎng)健康的生活行為。保證每天三餐正常、規(guī)律，不吃零食;每天必須吃早餐;堅持每周2～3次的適量運動;適當的睡眠(每晚7～8個小時);不吸煙;保持適當的體重;不飲酒或少飲酒;心理平衡，懂得自我調適。

管住嘴，學會吃。低熱能：不超過標準體重熱能要求;低脂肪：烹調方式以蒸、汆、拌、煮為主;高蛋白：盡可能選用一些優(yōu)質蛋白的食材;高纖維素：適量碳水化合物，選用含糖量低、纖維素豐富的蔬菜;多維生素：選用含B族維生素、維生素C豐富的食物;少鹽、忌刺激性調料;食物品種多樣化;少喝含糖飲料和果汁。

一日三餐定時限量。早餐吃飽、中餐吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進食零食(特別是甜食)、吃夜宵等不良習慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。

動起來。根據自身情況，堅持參加中等強度的運動。避免養(yǎng)成久坐少動的習慣，就增加熱量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。

重視體檢。定期進行體格檢查，具體包括身高、體重、腰圍、血壓、血糖、血脂、肝功能及肝臟B超等，以早期檢出和發(fā)現肥胖癥、糖尿病、高脂血癥及其相關疾病，及時采取措施，阻止病情發(fā)展。

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