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MG動畫制作《蝦線實際上是蝦的消化道嗎？》生活科普知識動畫片

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動物身體組織蝦線消化系統(tǒng)聚集重金屬烹飪蝦背廢物排泄去蝦線高溫殺滅消化道細菌影響口感烹調(diào)白蒸酒燜苦味熱量作用下

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發(fā)布時間：2022年07月26日

蝦 消化道 779.jpg

蝦線，是蝦類動物身體組織。

一般來說，蝦的腸道等消化系統(tǒng)，

往往容易聚集重金屬，

烹飪前應該把蝦線拉出來，

蝦背上的蝦線，

是蝦未排泄完的廢物。

去蝦線，

既是因為蝦的消化道里有臟東西，

還因為蝦線影響口感，

尤其是白蒸和酒燜的時候，

蝦線中含有苦味的物質，

在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

經(jīng)過烹調(diào)（做熟）后，

蝦線里的細菌會被高溫殺滅，

是安全的，

就是可能味道會差一些。

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